1、主料:羊肉270g、圓蔥碎5g、西蘭花15g、胡蘿蔔塊30g、牛高湯适量。調料:鹽2g、胡椒粉0.4g、橄榄油20g、糖1g。
2、将羊肉用圓蔥碎、西蘭花炒出香味碎鹽、胡椒粉、焖熟待用。
3、在煎盤中放入橄榄油,加蕃茄沙司炒出香味。
4、再加入胡椒粉、鹽、胡蘿蔔、牛高湯與羊排一起焖制至胡蘿蔔回軟再加入,汁濃即可。
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