1、将買回來的闆栗倒出來清洗幹淨備用。
2、把清洗幹淨的闆栗從背面橫豎開兩刀。
3、全部的闆栗都處理好之後,放沒過闆栗表面的水,蓋上蓋子煮開之後轉為小火繼續煮半個小時。
4、等到闆栗表面的十字刀口全開了之後,就可以撈出來出鍋。
5、煮熟的闆栗要趁熱吃,口感才會粉糯香甜,也比較容易去皮脫殼。
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