1、進食3-5分鐘後,膽囊内可達2.94kPa的内壓,促使膽汁排洩至十二指腸,以助脂肪的消化和吸收。
2、不同食物消化的時間是不同的。菜類食物的消化時間為45分鐘~2小時;谷物類食物的消化時間在1小時30分鐘~3小時之間;流質或半流質的谷物食品(如粥)消化時間較短;蛋白質類食物所用的消化時間為1小時30分鐘~4小時;牛奶、豆漿等流質蛋白質食品比較容易消化;脂肪類食物的消化時間最長,需要2~4小時。
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