雞蛋的營養價值比較高，但是大家應該要注意，雞蛋吃太多也會影響到人體的健康，尤其對于兒童來說，平時應該要控制雞蛋的攝入量，一次不能吃太多雞蛋，雞蛋雖然是營養豐富的食品，但是一次吃太多雞蛋也會加重腎髒的負擔，并且很容易導緻身體肥胖，雞蛋吃太多對身體好嗎？
雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其中卵磷脂和卵黃素是嬰兒身體發育特别需要的物質。但對孩子來說，并非雞蛋吃得越多越好。
1～2歲的孩子，每天需要蛋白質40克左右，除普通食物外，每天添加1～1.5個雞蛋就足夠了。嬰兒補充鐵質需要吃蛋黃，開始時也隻能将少蛋黃研碎，放在奶糕中食用，以後逐漸加至0.5～1個。如果食入太多，孩子的胃腸負擔不了，會導緻消化吸收功能障礙，引起消化不良和營養不良。
另外，雞蛋還具有發酵特性，兒童的皮膚如有生瘡化膿，吃了雞蛋會使病情加劇。
還有的家長喜歡用開水沖雞蛋加糖給孩子吃，由于雞蛋中的細菌和寄生蟲卵不能完全被燙死，因而容易引起腹瀉和寄生蟲病。如果雞蛋中有“鼠傷寒沙門氏菌”和“腸炎沙門氏菌”，兒童會因此而患傷寒或腸炎；如雞蛋中不含活菌而隻有大量毒素存在，則表現為急性食物中毒，潛伏期隻有幾小時，起病急，病程持續1～2天，症狀為嘔吐、腹瀉，年長訴腹痛嚴重，伴有高熱，疲乏等。此外，民間有“生雞蛋治療小兒便秘”的說法，事實上，這樣做不僅治不了便秘，還會發生“弓形蟲”感染。這種病發病較急，全身各器官幾乎均會受到侵犯，常常引起肺炎、心肌炎、斑丘疹、肌肉和關節疼痛、腦炎、腦膜炎等，甚至導緻死亡。
小兒體内各種髒器都很嬌嫩、脆弱，尤其是消化官，其粘膜尚處于發育過程中，經不起強烈的刺激。對小兒而言，雞蛋是一種難以消化的食物，不要認為吃得越多越好。給孩子吃雞蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋為好，不宜用開水沖雞蛋，更不能給孩子吃生雞蛋。
雞蛋吃太多對身體好嗎？雞蛋營養價值高，雞蛋中含有人體需要的多種微量元素，但是大家應該要注意控制雞蛋的攝入量，一次不能吃太多雞蛋，否則會嚴重影響到人體的健康，也會影響到各髒器的健康，控制雞蛋的攝入量是非常有必要的，适當吃雞蛋對人體好處多。
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