食物寒涼溫熱屬性表?食物的寒、熱、溫、涼、平性寒性食物，現在小編就來說說關于食物寒涼溫熱屬性表?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

食物寒涼溫熱屬性表

食物的寒、熱、溫、涼、平性

寒性食物

淡豆豉、馬齒苋、醬、苦瓜、

、食鹽、

甘蔗、柿子、茭白、蕨菜、荸荠、紫菜、

海藻、海帶、竹筍、慈姑、西瓜、甜瓜、

香蕉、豬腸、桑葚、蛏肉、柚、冬瓜、

黃瓜、田螺。

熱性食物

芥子、鳟魚、肉桂、辣椒、花椒、胡椒

溫性食物

韭菜、小茴香、刀豆、生姜、蔥、芥菜、香菜、

油菜子、韭子、大蒜、南瓜、木瓜、高粱、糯米、

酒、醋、龍眼肉、杏子、杏仁、桃、櫻桃、石榴、

烏梅、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁、鹿肉、雀、

鳝魚、蝦、淡菜、鳙魚、鲢魚、海參、熊掌、

雞肉、羊肉、羊乳、狗肉、豬肝、豬肚、火腿、貓肉、

鵝蛋、薤白。

涼性食物

茄子、白蘿蔔、冬瓜子、冬瓜皮、絲瓜、油菜、

菠菜、苋菜、小米、大麥、綠豆、豆腐、小麥、

柑、蘋果、梨、枇杷、橙子、西瓜皮、芒果、

橘、槐花、菱角、薏米、茶葉、蘑菇、豬皮、

鴨蛋、荞麥。

平性食物

洋蔥、白薯、藕節、南瓜子、馬鈴薯、黃花菜、

香菇、荠菜、香椿、茼蒿、圓白菜、芋頭、扁豆、

豌豆、胡蘿蔔、白菜、豆豉、黑大豆、赤小豆、

蠶豆、黃豆、粳米、玉米、落花生、白果、百合、

橄榄、白砂糖、桃仁、李仁、酸棗仁、蓮子、黑芝麻、

榛子、無花果、李子、葡萄、白木耳、木耳、海蟄、

荷葉、黃魚、泥鳅、鲳魚、青魚、鲫魚、鯉魚、豬肺、

豬心、豬肉、豬腎、鵝肉、龜肉、鼈肉、豬蹄、

白鴨肉、雞蛋、鵝蛋、燕窩、鹌鹑、鹌鹑蛋、蜂蜜、

蜂乳、香榧子、芡實、牛肉、牛奶。

飲食的治療作用可歸納為三個方面：補、瀉、調。

現将曆代本草文獻中所記載的具有治療作用的食物歸納如下：

祛風散寒類：肉桂、生姜、蔥、芥菜、香菜。

祛風清熱類：淡豆豉、茶葉、菊花、薄荷。

清熱瀉火類：苦菜、茭白、蕨菜、苦瓜、西瓜、松花蛋。

清熱生津類：檸檬、甘蔗、荸荠、甜瓜、蘋果、甜橙、柑、番茄。

清熱解毒類：馬齒苋、赤小豆、薊菜、醬、苦瓜、南瓜、綠豆、豌豆。

清熱化痰類：紫菜、荸荠、海藻、海帶、白蘿蔔、冬瓜子、海蟄、鹿角菜。

清熱利咽類：荸荠、橄榄、羅漢果、雞蛋白。

清熱燥濕類：荞麥、香椿。

清熱涼血類：藕、黑木耳、茄子、葵花子、芹菜絲瓜、食鹽、茄子。

清熱解暑類：西瓜、綠茶、赤小豆、椰汁。

溫化寒痰類：生姜、橘皮、洋蔥、杏子、洋蔥、佛手、香橼、桂花。

止咳平喘類：杏仁、烏梅、梨、枇杷、花生、白果、烏梅、小白菜、百合。

健脾和胃類：

、大棗、南瓜、大頭菜（甘藍）、牛奶、木瓜、栗子、玉米、白鴨肉、芫荽、柚、醋、糯米、芒果、豬肚、胡蘿蔔、無花果、粳米、芋頭、扁豆。

健脾化濕類：香椿、薏苡仁、大頭菜、蠶豆。

驅蟲類：大蒜、南瓜子、榧子、榛子、醋、石榴、椰子肉、烏梅。

消導類：山楂、麥芽、雞内金、神曲、蘿蔔、茶葉、薄荷。

溫裡類：小茴香、八角茴香、幹姜、丁香、蔥、蒜、韭菜、桂花、刀豆、羊肉、雞肉。辣椒、花椒、胡椒。

祛風濕類：櫻桃、木瓜、鹌鹑、五加皮、薏苡仁、黃鳝、雞血。

利尿類：冬瓜、赤小豆、西瓜、黑豆、葫蘆、玉米、白菜、鲫魚、鯉魚、白鴨肉。

通便類：竹筍、香蕉、蜂蜜、菠菜、番茄。

安神類：蘑菇、龍眼肉、小麥、酸棗仁、豬心、百合、蓮子、石首魚。

行氣類：高粱米、荞麥、刀豆、白蘿蔔、韭菜、茴香、大蒜、佛手、香橼、柑皮、火腿、柑、橙子、菠菜。

活血類：慈姑、油菜、桃仁、酒、山楂、茄子、醋、蚯蚓。

止血類：豬腸、栗子、藕節、黑木耳、烏梅、香蕉、枇杷、莴筍、槐花、黃花菜、茄子。

收澀類：石榴、烏梅、高粱、鮑魚、芡實、黃魚、蓮子。

平肝類：綠茶、芹菜、番茄。

補氣類：狗肉、牛肉、鵝肉、雞肉、狗肉、鹌鹑、青魚、鲢魚、糯米、小米、大麥、莜麥、黃米、粳米、山藥、豆腐、馬鈴薯、大棗、胡蘿蔔、香菇

補血類：桑葚、荔枝、大棗、桂圓、黑木耳、菠菜、松子、胡蘿蔔、豬肉、羊肉、豬血、牛肝、甲魚、平魚、海參。

助陽類：韭菜、枸杞、核桃、豇豆、韭菜、丁香、刀豆、羊肉、羊乳、狗肉、鴿蛋、鹿肉、雀、鳝魚、海蝦、淡菜。

滋陰類：桑葚、黑木耳、銀耳、大白菜、梨、雞蛋黃、甲魚、烏賊魚、葡萄、豬皮、牛奶。

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