最簡單的大盤雞做法-tft每日頭條

最簡單的大盤雞做法

美食更新时间:2025-02-06 21:58:27

　　1、雞洗淨，剁成同麻将大小的塊狀，焯水洗淨。

　　2、将姜、蒜、花椒、幹辣椒放在雞塊上，準備下鍋爆炒。

　　3、土豆切成與雞塊大小相同的塊狀。

　　4、青椒和洋蔥切塊備用。

　　5、放少許冰糖炒化開。

　　6、将3中的雞塊和配料一起下鍋爆炒。

　　7、至雞塊表面微焦，放豆瓣醬和老抽炒勻。

　　8、倒入一些啤酒，沒過雞塊，燒開後再倒入土豆，倒入剩下的啤酒，燒開轉小火焖20分鐘。

　　9、焖了20分鐘後，倒入青椒和洋蔥，炒勻。

　　10、再燒2-3分鐘後，加少許鹽和雞精，炒勻即可，湯汁隻要濃稠即可，不要收的太幹。

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