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肉末黃瓜怎麼做

美食 更新时间:2024-12-23 12:19:19

  1、食材:黃瓜2根、豬肉200g、蔥2根、蒜适量、香菇100g、木耳20g。

  2、中等偏小的黃瓜兩根,去皮。一根切成小段兒,然後沿着切面兒,對切兩刀成四瓣兒。

  3、撒上一層鹽,腌一會兒。

  4、準備拌料:蔥,蒜,香菇,木耳,肉末。

  5、所有的菜都切成末。

  6、鍋熱少許芝麻油,倒入肉末,加點兒辣豆瓣兒醬,炒炒。然後倒入所有的蔬菜末,炒勻炒熟,關火出鍋。把腌過一會兒的黃瓜用清水沖去鹽分,瀝幹,黃瓜片兒直接拌上炒肉末,切成段兒的呢,就把肉末塞進刀口,裝盤即可。

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