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如何做銀絲羹

美食 更新时间:2024-08-16 18:37:22

  1、豆腐一片為二,這樣更容易切絲。

  2、頂刀切成片。

  3、發切到邊後,讓其緩慢的向一般倒下。

  4、然後從一邊快速跳刀切絲。

  5、把切好的豆腐絲滑入水中。

  6、細細的豆腐絲就呈現出來了。

  7、發菜放入水中漲發。

  8、把豆腐絲輕輕倒入細網兜瀝水。

  9、豆腐絲和發菜一起放入燒開的雞清湯中輕輕攪拌。

  10、加鹽和胡椒粉調味,用水澱粉勾芡。

  11、燒好的豆腐絲羹。

  12、入口絲滑,鮮美可口。

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