1、将豆腐切成塊,放入裝有溫水鍋子中,焯水,5分鐘左右後,撈出備用。
2、鍋中加入适量的油油熱後放入蔥花蒜,爆鍋,然後加入适量的大醬,炒出香味兒。
3、放入豆,焯好的豆腐,加入适量的水,煮10分鐘左右。
4、湯汁變少後,即可加味精出鍋。
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