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胚芽米哪裡正宗

圖文更新时间:2025-01-11 02:00:27

胚芽米，顧名思義，就是區别于普通大米的有胚芽的大米。

胚芽米哪裡正宗（胚芽米比普通米更有營養）1

“一個小黃點的區别”

仔細觀察胚芽米的外觀，我們會發現它比普通的大米多了一個小黃點，這就是胚芽。

胚芽米哪裡正宗（胚芽米比普通米更有營養）2

胚芽在一粒大米的重量中約占3%，但其卻蘊含了大米中80%以上的營養，是大米中最補營養和活性的部分，被譽為“金芽”天賜營養源。

對于稻谷來說胚芽是生命所在

對于食物而言它是營養之精華

胚芽米真的比普通大米更有營養嗎？

胚芽米哪裡正宗（胚芽米比普通米更有營養）3

當然是真的。

有機胚芽米的營養含量比普通精白米營養含量更高，而且小編吃過胚芽米後都不想吃普通米了。因為它煮出來的米飯味道更香，甜味更強。

這是由于在煮飯前的浸泡及煮飯加熱時，澱粉分解産生了更多的糖分。胚芽米介于糙米和精白米之間，礦物質元素鎂的含量較高，且相較其他食品相比更易吸收。胚芽米飯中膳食纖維的是普通精白米的近3倍，具有防治便秘及預防肥胖症、糖尿病的功效。

通常大家家中食用的大米會因為在儲藏方式上的不足，然後會使大米最具有營養和活性的胚芽部分損失了。隻有留胚率保有在90%以上，通過完整的工藝性制備，它的優越性才能得以發揮。

珍品彙在做的就是保留每一粒大米的原生胚芽，使這一天賜營養源普惠大衆。

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