1、剝好栗子可以做闆栗燒雞,具體做法如下。
2、主料:菜雞1隻,闆栗400g,蒜瓣10顆,生姜适量,紅辣椒适量。
3、輔料:油2大勺,啤酒2罐,醬油1大勺,雞精适量,鹽适量,香料适量。
4、将雞處理好,洗淨瀝幹水分。
5、炒熟的闆栗剝出栗子仁。
6、鍋裡加油燒熱,放入姜片裡面。
7、接着倒入瀝幹水分的雞塊裡面煸炒。
8、炒到雞塊水分幹一點,表面焦黃色。
9、加入啤酒裡面。
10、接着加入香料裡面,蓋上蓋子焖煮。
11、煮至10幾分鐘後,加入闆栗,大蒜,紅辣椒裡面。
12、再倒入醬油,雞精,鹽裡面,然後蓋上蓋子繼續焖煮。
13、直到水分收幹了,就可以關火出鍋了。
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