正宗發面蔥花餅的做法-tft每日頭條

正宗發面蔥花餅的做法

美食更新时间:2024-11-30 11:44:02

　　1、首先準備以下材料：面粉300克，溫水200克，酵母3克，食用油20克，食鹽5克，蔥花10克，白糖10克。

　　2、碗中加入200克溫水。

　　3、加入3克酵母。

　　4、加入10克白糖。

　　5、攪拌均勻。

　　6、碗中300克面粉加入酵母水。

　　7、攪拌程絮狀。

　　8、揉成面團。

　　9、蓋上保鮮膜醒發兩個小時。

　　10、面團放在案闆上，整理成長方形。

　　11、用擀面杖擀成大面片。

　　12、撒上10克油。

　　13、塗抹均勻。

　　14、撒上5克食用鹽。

　　15、撒上10克蔥花。

　　16、由下至上卷起來。

　　17、卷好後切成小劑子。

　　18、小劑子兩端封口。

　　19、由外向裡整理成圓形。

　　20、整理好後用擀面杖擀成小餅。

　　21、蓋上保鮮膜醒發十分鐘。

　　22、電餅檔加入10克油。

　　23、下入面片。

　　24、小火焖2分鐘。

　　25、烙至一面金黃翻面。

　　26、這樣好吃的發面蔥花餅就做好了。

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