1、主料:豬裡脊肉一塊、雞蛋兩個、面粉一小碗、澱粉三小勺、黑胡椒、食鹽、炸粉勻量添加,面包糠一袋。
2、把豬裡脊洗淨,切成條,加入雞蛋面粉和少量水攪勻讓蛋液都挂在肉上,再加入黑胡椒和各種調味料,腌制半個小時以後沾上面包糠。
3、油小火燒熱,把豬柳放入鍋中炸制金黃即可,香酥的黃金炸豬柳就完成了。
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