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豐收生菜包

美食 更新时间:2025-02-07 13:02:32

  1、材料:水果玉米一個,肥瘦肉餡200克,生菜一棵,松仁20克,西蘭花菜梗兩個,紫皮洋蔥半個,獨頭蒜3瓣,油、生抽、糖、料酒、豆瓣醬。

  2、生菜掰下一片一片用清水洗淨,泡五分鐘淡鹽水,再瀝幹之後用飲用水再泡泡後撈出放碗盤中。

  3、掰出水果玉米粒、西蘭花菜梗去皮和紫皮洋蔥、獨頭蒜等分别切粒備用。

  4、熱鍋溫油,下蒜蓉和紫皮洋蔥粒炒香之後下肥瘦肉餡翻炒,至水汽漸少,油感覺越炒越多了的時候加入适量生抽、料酒翻炒均勻後,加入剩餘的餡料和少量的糖,翻炒均勻後起鍋裝盤。

  5、一盤生菜一盤餡兒,吃的時候用生菜做餅皮,包裹适量的餡料,卷上,拿着,開吃。

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