1、材料:雞腿1隻、蓮藕200克、香菇4朵、山藥11克、鹽、雞精各适量。
2、蓮藕洗淨去皮,切成片。
3、雞腿洗淨,剁塊。
4、将雞腿放入沸水鍋中,焯一下,撈出,瀝幹水分。
5、将所有食材放入砂鍋中,加1大碗清水大火燒開,然後轉小火慢炖30分鐘。
6、起鍋前加入适量鹽和雞精調味即可。
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