五花肉炖海帶豆腐的營養-tft每日頭條

五花肉炖海帶豆腐的營養

美食更新时间:2025-01-22 00:32:32

#你好，小寒# 每一個節氣的到來，總會引起我對家鄉的思念。小寒來了，北方的溫度再一次狠狠刺痛肌膚，雖感寒冷，卻在此時，更讓我懷念起家鄉的味道。

五花肉炖海帶豆腐的營養（每年小寒都要做的豆腐海帶炖五花肉）1

在老家的時候小寒這個節氣，甚至都會被我忽略，隻是依稀記得，那天家裡餐桌上出現的種種美食。

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準備食材：凍豆腐、海帶、肉、蒜末、姜末、八角、葉子等。

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1、海帶切塊備用。

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2、凍豆腐切塊備用。

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3、肉切片備用。

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4、起鍋燒油，将肉片放在鍋中，簡單煸炒。

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5、蒜末、姜末放在鍋中爆出香味。

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6、将切好的海帶也放在鍋中，進行翻炒。

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7、在鍋中，加入适量的醬油。

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8、再放入老抽調色。

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9、将八角、香葉、桂皮放在鍋中，進行調味。

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10、放入少許清水，進行炖煮。

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11、适時放入切好的凍豆腐。

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12、加入食鹽，進行調味。

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炖煮入味，稍稍收一收湯汁，之後盛出即可。

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鄉味是一個人很難忘懷的東西，離開家鄉好多年，還是會時不時的給自己做點餐桌上的回憶。每次看着一道道食材被放進鍋裡，焖炒炖煮之後盛出來，自己都覺得離故裡的距離變得更近了。

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