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燒腸面包怎樣做

美食 更新时间:2025-01-07 14:58:47

  1、高筋粉300克、牛奶140克、烤腸3根、雞蛋1隻、黃油25克、鹽1克、糖50克、酵母3克。

  2、把所有的材料放入面包筒裡,除黃油外,設制和面20分。

  3、和面20分鐘後加入黃油繼續和面20分鐘。

  4、和好面可拉出薄。

  5、整形後放入面包機發酵1小時。

  6、發酵至2到2.5倍。

  7、排出空氣分6小團醒15分鐘。

  8、取一面團擀成長條。

  9、卷成圈放入烤腸。

  10、放在鋪油紙的烤盤裡第二次發酵。

  11、發酵至2倍塗上雞蛋液。

  12、再塗上色垃醬。

  13、最後塗上番茄醬,烤箱180度預熱5分鐘放入面包烤20分鐘。

  14、20分鐘出烤箱放涼。

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