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秋葵炒蝦仁怎麼做

美食 更新时间:2024-11-26 04:36:53

  1、蝦200克,黃秋葵200克,調料:色拉油适量,食鹽适量,蒜适量。

  2、取秋葵适量,切去頂端較老的部分。

  3、再切成段狀,有一定厚度,以免焯水的時候營養流失。

  4、取鮮蝦适量,去蝦線蝦殼,剝成蝦仁後在水中清洗兩遍。

  5、切好的秋葵在沸水中焯20秒左右,撈出後過冷水。

  6、加熱炒鍋,倒入食用油,蒜末炒香。

  7、把蝦仁放入鍋中炒變色,再倒入焯好的秋葵段。

  8、翻炒均勻,出鍋前加入适量鹽調味,盛出裝飾即可。

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