1、牛雜收拾幹淨,改刀,蔥姜改刀,幹辣椒切段。
2、鍋裡放入适量油,放入蔥姜爆香。
3、放入香料,繼續炒香,全程小火。
4、放入牛雜翻炒。
5、放入适量的白胡椒粉,繼續翻炒。
6、翻炒均勻後放入沒過食材的開水。
7、大火燒開後改小火,煲一個小時左右,牛雜軟即可關火,調入适量鹽。
8、吃時撒上蔥花香菜。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!