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土豆絲怎麼做才辣

美食更新时间:2024-08-24 08:21:41

　　1、準備食材：土豆，青椒，紅椒。姜蒜蔥，鹽，白醋，香油。味精。

　　2、先将土豆去皮洗淨，切絲兒。将切好的土豆絲兒泡糧放在水裡，防止土豆氧化，

　　3、姜洗幹淨去毛切成絲兒。

　　4、鍋裡面加清水，水燒開之後放鹽。放入切好的土豆絲焯水撈出。

　　5、蔥姜蒜洗幹淨，蒜切末，蔥姜切片兒。

　　6、在鍋裡面放入油，大火将油少成七成熟。蔥姜蒜放進去炒出香味，把青椒絲兒放入炒半分鐘。

　　7、把焯好的土豆絲兒大火爆炒。再放鹽味精白醋繼續大火翻炒兩分鐘。

　　8、出鍋前再放點油翻炒均勻就可以關火了。

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