1、主要食材蝦仁半斤,辣椒适量,面粉适量、雞蛋一個,調料鹽、味精适量。
2、将面粉和雞蛋調成糊狀。
3、将蝦仁挂糊下油鍋炸至金黃色撈出。
4、鍋中留少許油,蔥姜爆鍋,加點味極鮮,放入辣椒, 加鹽,味精調口,然後再把蝦仁倒入,最後出鍋。
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