1、食材:紅薯、玉米面粉、黑胡椒、辣椒粉、橄榄油、鹽。
2、清洗幹淨紅薯,然後去皮切成條,放在冷水中泡40分鐘;然後撈出來,抹幹表皮,放入玉米粉内,讓紅薯條全身均勻地裹滿玉米粉。
3、預熱烤盤,210度,預熱20分鐘,事先在烤盤上鋪上錫紙。
4、将裹滿玉米粉的紅薯條放入烤盤,用刷子在紅薯條上刷滿橄榄油,記得撒上黑胡椒或者辣椒粉。
5、烤30分鐘,看見紅薯顔色變色,表皮有點泛白既可。
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