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鹿角菜的泡發方法

美食更新时间:2025-05-06 17:08:09

　　1、把鹽幹鹿角菜洗幹淨，用涼開水泡半個小時。

　　2、泡發後變好多了，再用涼開水洗一下，因為是涼拌的，所以用涼開水比衛生。

　　3、姜、蒜切碎。

　　4、用小碗把姜蒜調料放入，加入一勺沙茶醬。

　　5、再加入沙茶醬裡面的紅油一勺，拌勻備用。

　　6、鹿角菜切斷一下，不然太長了吃時不方便。

　　7、苦菊也用涼開水洗淨切斷一下。

　　8、大盆裡放入鹿角菜苦菊和調好的調料，拌勻。

　　9、最後淋上芝麻油即可。

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