大城縣,位于中國河北省中部,廊坊市最南端,東北毗鄰天津市,東南面和西面與滄州市連接,是廊坊市下轄的一個縣,下面小編給大家分享一下到了大城縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、薛家宮廷窩頭
薛家窩頭至今已有一百五十年的曆史了,清朝道光年間,河北省大城縣裡坦鎮薛家祖傳一種獨特的蒸制窩頭的技術。薛家窩頭,口味香甜、口感綿軟、營養還很豐富,在當地享有盛譽。
2、大城驢肉
大城驢肉始于清朝末年,屬于廊坊大城縣地方一道傳統名吃,俗稱"天上龍肉、地下驢肉"。被稱為“地上珍品”,是大城飲食“三寶”之一。祖傳秘方配料,口味清香怡人,鮮美不油膩,營養價值豐富,有滋補功效,是饋贈佳品。
3、大城鴨梨、雪花梨
大城縣西部地區盛産鴨梨、雪花梨,在全國很有名氣,産品曾出口加拿大、俄羅斯等國家。雪花梨是一種優質、多糖、多粉高汁的水果。它的特點是優質、個大、色鮮、耐儲存,最大的果實可達1500克,一般果重500-600克。鴨梨單個重300-400克,顔色鮮豔,汁多爽口,有補腎解渴利尿消暑的功效,是饋贈親友的上等佳品。
4、松花蛋
大城縣松花蛋加工程序嚴謹,配料考究、技術精湛,蛋體完整、層次分明、蛋白為茶色或琥珀色,呈透明狀,有松枝花紋,蛋黃可分溏心、沙心、實心,口感适中,回味無窮,實屬宴請賓朋的美味佳肴。
5、大城金絲小棗
大城金絲小棗是河北省廊坊市大城縣的特産。大城縣金絲小棗栽培曆史悠久,所産的金絲小棗1997年被國家綠色食品檢測中心确定為無毒、無公害的綠色食品,被河北省第一屆農博會确定為名優産品。“大城金絲小棗”獲地理标志證明商标。
6、肉沫燒餅
肉沫燒餅主要選取肥瘦豬肉末和發面為主要原料,是一道特色美食小吃,屬于滿漢全席中的一道,其實就是燒餅夾炒肉末,為了保持肉末不太油膩,肉裡加筍丁、荸芥、蓮子,根據季節加些清淡的東西。
以上是給大家分享的大城縣的6道地方美食特産,味道都很不錯,到大城縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎大城縣的朋友給留言進行補充。
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