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巧克力幕司做法圖解

美食 更新时间:2024-11-22 11:21:36

  1、準備好一個事先烤好的巧克力戚風蛋糕。

  2、脫模後,片去表面不平整的地方,橫着平均切成三片,取其中的兩片使用。

  3、先把50克淡奶油煮沸,加入打散的蛋黃液中,攪拌均勻。

  4、再把其餘的淡奶油打至七八分發,同攪拌地的蛋黃糊拌勻。

  5、巧克力隔水融化。

  6、把蛋黃糊倒入巧克力中。

  7、拌勻。

  8、先取一片蛋糕片放到模子裡。

  9、倒入一半的幕司糊。

  10、再放上一片蛋糕片。

  11、倒入其他的幕懷糊,放入冰箱冷藏到凝固即可。

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