tft每日頭條

 > 美食

 > 椰蓉球怎麼做才軟

椰蓉球怎麼做才軟

美食 更新时间:2024-07-22 10:14:14

  1、用水果刀将黃油削薄片,放室内很快就會軟化,加糖。

  用打蛋器高速打發,黃油發白略有膨脹,此處打發要到位。

  2、取全蛋30克。将一隻個頭小的雞蛋打入碗中,蛋黃全保留,隻倒出多餘蛋白,秤得30克即可。加入雞蛋。

  3、繼續用打蛋器打發均勻

  加入牛奶後繼續電動打發,這時會出現輕微水油分離的情況,屬于正常現象,打勻就可以了。

  4、加入100克椰蓉,用橡膠刮刀攪拌均勻。

  5、加入35克低筋面粉,繼續用橡膠刮刀攪拌均勻(多攪一會兒,一定攪均,也可以用手攪啊)

  6、團成8克左右的小球,烤箱上下火180度(一定把握好溫度,180度是上限),預熱5分鐘,放入烤盤,烤制20分鐘。如果想酥一點幹一點,延長1-2分鐘。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved