健康甜點做法-tft每日頭條

健康甜點做法

健康更新时间:2024-11-30 08:18:57

健康甜點做法（健康甜蜜烘焙料理）1

這個三明治蛋糕特别香，帶着黑芝麻的香味，和果醬搭配在一起，美味，制作蛋糕使用了愛樂甜零卡烘焙糖霜，吃着不怕胖。

By 奇緣0207 【豆果美食官方認證達人】

用料

雞蛋 4個
牛奶 90克
玉米油 20克
低筋面粉 90克
黑芝麻醬 30克
愛樂甜零卡烘焙糖霜 40克
檸檬汁幾滴

做法步驟

健康甜點做法（健康甜蜜烘焙料理）2

1、準備好所需要的食材并稱量好

健康甜點做法（健康甜蜜烘焙料理）3

2、雞蛋的蛋白蛋清分離，蛋清放入冰箱冷凍

健康甜點做法（健康甜蜜烘焙料理）4

3、盆中加入黑芝麻醬和玉米油，攪拌均勻

健康甜點做法（健康甜蜜烘焙料理）5

4、倒入純牛奶再次攪勻

健康甜點做法（健康甜蜜烘焙料理）6

5、過篩加入低筋面粉，翻拌到無幹粉的狀态

健康甜點做法（健康甜蜜烘焙料理）7

6、加入蛋黃

健康甜點做法（健康甜蜜烘焙料理）8

7、再次拌勻，蛋黃糊呈提起打蛋器，面糊可以直線滴落的狀态

健康甜點做法（健康甜蜜烘焙料理）9

8、蛋白中擠入少許檸檬汁

健康甜點做法（健康甜蜜烘焙料理）10

9、打發蛋白，分3次加入烘焙糖霜

健康甜點做法（健康甜蜜烘焙料理）11

10、打發到蛋白呈濕性發泡的狀态，打蛋器上有大彎溝狀态

健康甜點做法（健康甜蜜烘焙料理）12

11、取1/3蛋白到蛋黃糊中，翻拌均勻

健康甜點做法（健康甜蜜烘焙料理）13

12、再倒回到剩餘蛋白中，再次拌勻

健康甜點做法（健康甜蜜烘焙料理）14

13、倒入不沾烤盤中

健康甜點做法（健康甜蜜烘焙料理）15

14、烤箱155度，烘烤28分鐘

健康甜點做法（健康甜蜜烘焙料理）16

15、取出後蛋糕切成四份

健康甜點做法（健康甜蜜烘焙料理）17

16、中間塗一層果醬，兩個疊放在一起

健康甜點做法（健康甜蜜烘焙料理）18

17、再對角切一下，美味完成

健康甜點做法（健康甜蜜烘焙料理）19

18、成品圖01

健康甜點做法（健康甜蜜烘焙料理）20

19、成品圖02

小貼士

面糊不要過度攪拌，避免起筋

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