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油邊是哪個部位

生活 更新时间:2024-11-26 20:49:05

油邊是哪個部位?油邊即豬護心肉,指豬肋條、裡脊附近的一塊肉,大約三厘米寬45厘米左右長,由筋膜包裹的一條瘦肉,質地緊密,下面我們就來聊聊關于油邊是哪個部位?接下來我們就一起去了解一下吧!

油邊是哪個部位(油邊是什麼)1

油邊是哪個部位

油邊即豬護心肉,指豬肋條、裡脊附近的一塊肉,大約三厘米寬45厘米左右長,由筋膜包裹的一條瘦肉,質地緊密。

一頭豬隻有3兩左右的一條油邊肉。因其富含大量油脂且形狀細長而得名,是東北地區的叫法。常見吃法為:燒烤和油煎。

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