1、選擇山區交通便利、光照充足、靠水源,雨量适中、濕度稍大地帶,疏松、通氣良好的沙質壤土或沙土,或富含腐殖質的疏松土類的丘陵山地作建園地為佳。猕猴桃種植主要采用的搭架方式有:T形架、籬架、三角架、大棚架等。
2、施肥。種植前坑槽内每株可一次施入果木肥2.5kg,幼期樹采用少量多次施肥法。其後一般每年施肥3次,其肥1次,追肥2次。基肥也即冬肥,在果實采收後施入,每株施有機肥20kg,并混合施入1.5kg磷肥。第1次追肥在萌芽後施入,每株施氮磷鉀複合肥2kg,以充實春梢和結果樹;第2次在生長旺期前施入,可施入果木肥或複合肥。因猕猴桃的根是肉質根,要在離根稍遠處挖淺溝施入化肥并封土,以免引起燒根。旱季施肥後一定要進行灌水。
3、整形修剪及疏果。猕猴桃修前分冬剪、夏剪和雄株修剪。冬剪在落葉後至早春萌芽前1個月期間進行,以疏剪為主,适量短截。多留主蔓和結果母枝,應剪去過密大枝。細弱枝、交叉枝和病蟲枝。夏剪主要是在5月中旬至7月上旬進行除萌、摘心、疏剪及綁縛,及時抹去主幹上的萌芽,安排枝蔓空間。雄株修剪在5-6月花後進行。每株留3-4個枝,每條枝留芽4-6個,當新梢長1米時摘心。一般在花後1個月進地疏果。留中間果,疏邊果,達到每4-5片葉留1個果。一般枝每20厘米留果1-2個,弱枝20-25厘米留果5-6個。株産50kg,應留果500-600個。
4、病蟲害防治。危害猕猴桃擴要病害有炭疽病、根結線蟲病、立枯病、猝倒病、根腐病、果實軟腐病等。其中炭疽病既危害莖葉,又危害果實,可在萌芽時噴灑2-3次800倍多菌靈進行防治。根結線蟲病,應加強肥水管理,用甲基異柳磷或30%呋喃丹毒土防治。
5、适期采收。依照果實發育期,當果實可溶性固形物含量6%-7%時為采收适期,而需要長期貯藏的果實則要求達7%-10%。早采,風味不佳。采收宜在無風的晴天進行,雨天、雨後以及露水未幹的早晨都不宜采收。采摘時間以上午10點前氣溫未升高時為佳。采收時,要輕采、輕放,小心裝運,避免碰傷、堆壓,最好随采随分級進行包裝入庫。用來盛桃的箱、簍等容器底部應用柔軟村料作襯墊,輕采輕放,不可拉傷果蒂、擦破果皮。初采後的果實堅硬,味澀,必須經過7-10天後熟軟化方可食用。後熟的果實不宜存放,要及時出售。
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