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粉蒸五花肉的做法

美食 更新时间:2024-12-13 11:57:18

  1、五花肉切厚片,芋頭切滾刀塊備用。

  2、取一個碗,放入五花肉片、辣豆瓣醬、醬油、紹興酒、百草粉、糖和香油抓拌均勻,再加入粉蒸粉抓拌均勻備用。

  3、取一個蒸盤,先排入芋頭塊,再放上粉蒸肉後,移入蒸鍋中以大火蒸40分鐘,再起鍋撒上香菜即可完成。

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