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小黃膳制作方法

美食更新时间:2025-02-05 16:38:37

　　1、原材料：小黃膳一斤，姜、蒜适當，鹽，米酒，朝天椒，麻椒，油，糖。

　　2、最先将小黃膳買來養二天，讓他們将肚子裡的髒東西排幹淨。

　　3、将小黃膳、姜、蒜、朝天椒、麻椒洗幹淨預留。

　　4、将鍋内下油，油要多一些，發燙後将姜、麻椒放進去。

　　5、低火，待油九分熱後将小黃膳倒進鍋中。

　　6、等鍋内的小黃膳沒動了，再解開蓋子，翻炒鳝魚。

　　7、添加适量米酒煸炒，放進朝天椒(依據本人的口感添加)。

　　8、放進鹽、小量的糖不斷的煸炒。

　　9、這時候小黃膳會自身盤好，再次煸炒直至小黃膳有點兒枯即可出鍋！

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