1、将事先準備好的材料用清水清洗幹淨,然後加入少量清水浸泡20分鐘。
2、再鍋中倒入水以及浸泡好的材料,小火熬制半小時,熬好後加入适量冰糖。
3、最後将原料過濾出來,将酸梅湯倒入碗中,放入冰箱冷藏就可以了。
4、在常溫下,酸梅湯是很容易變質的,如果看到表面有細細的泡沫浮起,就說明已經變質不能喝了。如果酸梅湯一次喝不完,最好在冰箱裡存放。
5、枸杞補益肝腎、明目,對久坐案頭工作的朋友特别好,配進酸梅湯裡也不會上火,又增加了獨特的口感,強烈推薦!
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