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大鍋鹵面條怎麼做

美食更新时间:2024-07-21 02:26:46

　　1、準備材料：面條适量、雞蛋3個、西紅柿2個、青菜1把、洋蔥1個、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、鹽2勺、雞精1勺。

　　2、雞蛋打入碗裡，加入鹽和冷水，雞蛋要打散；西紅柿切塊，西紅柿要挑熟的，這樣容易出汁；洋蔥切片；青菜洗好備用。

　　3、鍋裡加入食用油，要多一些，這樣雞蛋能炒的蓬松，要炒到金黃色。

　　4、然後把雞蛋撥一邊，放入洋蔥和西紅柿。

　　5、一直翻炒，要炒的西紅柿出汁，這樣面條的打鹵做出來才好吃。

　　6、然後加入生抽、老抽、蚝油、鹽，翻炒後關火。

　　7、另起一口鍋，加入适量水，水開後放入面條。

　　8、面條煮好後撈出來放在碗裡，再把做好的打鹵澆在面條上就做好了。

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