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冬季包子制作方法

美食更新时间:2024-07-19 03:19:12

　　1、面粉500g，豬肉 200g，蔥花少許，酵母5g，白糖25g，油少許，鹽少許，澱粉少許。

　　2、用溫水将白糖把酵母化開，把面和至三光狀态，太概十分鐘左右。

　　3、選了瘦肉，把瘦肉及所有的佐料全放裡面，然後放些食用油朝一個方向拌勻。

　　4、肉餡最好提前兩小時拌好，面和好後松弛五分鐘就可以直接擀面皮包啦。

　　5、開始全部包啦。頭很小沒有發酵呢。

　　6、關鍵一部來了，用那種老式可以跳閘的那電飯鍋燒點溫水，溫水，然後按保溫檔，再把包子放裡面去，等着發酵啦。太概一個小時，冬天可能這環境溫度就六七度吧。

　　7、發得差不多就可以直接用電飯煲蒸，大概15分鐘，悶5分鐘。完成

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