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冬季包子制作方法

美食 更新时间:2024-12-01 12:08:47

  1、面粉500g,豬肉 200g,蔥花少許,酵母5g,白糖25g,油少許,鹽少許,澱粉少許。

  2、用溫水将白糖把酵母化開,把面和至三光狀态,太概十分鐘左右。

  3、選了瘦肉,把瘦肉及所有的佐料全放裡面,然後放些食用油朝一個方向拌勻。

  4、肉餡最好提前兩小時拌好,面和好後松弛五分鐘就可以直接擀面皮包啦。

  5、開始全部包啦。頭很小沒有發酵呢。

  6、關鍵一部來了,用那種老式可以跳閘的那電飯鍋燒點溫水,溫水,然後按保溫檔,再把包子放裡面去,等着發酵啦。太概一個小時,冬天可能這環境溫度就六七度吧。

  7、發得差不多就可以直接用電飯煲蒸,大概15分鐘,悶5分鐘。完成

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