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腌糖醋脆蘿蔔的做法步驟

美食 更新时间:2025-01-04 15:02:42

  1、主料:白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜。

  2、調料:白糖、白醋、鹽。

  3、白蘿蔔去兩頭,切成大薄片;胡蘿蔔切絲;黃瓜切成蘭花型。

  4、在加工好的原料中加少許鹽腌三十分鐘。

  5、等上述原料腌軟後,擠幹水分。用白蘿蔔片一片将适量胡蘿蔔絲卷成筒狀。

  6、把粗加工好的蘿蔔和黃瓜放入一大碗中,加白醋、白糖腌漬(糖和醋的加入量可以根據各人的口味決定,)大約12小時。

  7、将腌制好的筒狀蘿蔔卷斜着切成小段。

  8、黃瓜的第二、第四片折彎,做成蘭花形。

  9、把切好的蘿蔔卷在盤中擺成菊花形,黃瓜圍邊即成。

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