1、首先取适量玉米面和面粉比例約三比一,再加少量酵母,用溫水化開白糖,分次加到所有面中揉成光滑的面團,然後蓋上保鮮膜發酵一小時。
2、醒好面後放置案闆上搓成長條排氣,再切成大小均勻的小劑子進行二次醒面,最後就可以放入電餅铛烤制,兩面金黃即可出鍋。
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