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羊肉怎麼炖好吃又簡單

美食更新时间:2025-02-02 06:09:57

　　1、食材：羊肉1500克，食用油15毫升，蔥姜蒜适量，八角2個，桂皮2段，幹辣椒5個，香葉2片，料酒5勺，老抽2勺，冰糖5克，鹽7克。

　　2、準備食材。羊肉提前泡水，期間換水3次，去除血水。将羊肉切小塊備用。

　　3、羊肉切小塊，鍋中倒入食用油。

　　4、倒入羊肉翻炒，變色出油後，加入蔥姜蒜八角桂皮香葉幹辣椒翻炒。

　　5、倒入料酒可以去膻味，加老抽、糖、翻炒均勻，加入鹽調味。

　　6、倒入湯鍋中，加入一碗水。

　　7、小火慢炖1小時就可以吃啦。

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