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蒸饅頭酵母放多了會怎樣

美食更新时间:2024-11-20 08:38:18

蒸饅頭酵母放多了會怎樣?會影響饅頭發酵的時間添加酵母粉的時候要注意，不是越多蒸出來的饅頭越好吃，相反，如果蒸饅頭使用的酵母粉比較多，蒸出來的饅頭反而有一股子怪味酵母粉的包裝上一般都有使用比例，隻要比說明書多一點即可，我來為大家科普一下關于蒸饅頭酵母放多了會怎樣?以下内容希望對你有幫助!

蒸饅頭酵母放多了會怎樣

會影響饅頭發酵的時間。添加酵母粉的時候要注意，不是越多蒸出來的饅頭越好吃，相反，如果蒸饅頭使用的酵母粉比較多，蒸出來的饅頭反而有一股子怪味。酵母粉的包裝上一般都有使用比例，隻要比說明書多一點即可。

和好的面不能直接放在陽台上曬，這樣蒸出來的饅頭一定有一股子酸味。将面和好之後，蓋上一層保鮮膜，保證整個面盆都包起來，這樣，面的發酵時間才會更快。

面發酵好之後，如果特别稀，這個時候，可以再加入一些面粉，不能加太多，不然做出來的饅頭會有些硬。

另外，做好的饅頭最好是靜置五分鐘，這樣，蒸出來的饅頭才會徹底發酵。

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