1、将蝦洗淨,蝦線摘掉,所需食材洗淨切好。鍋燒熱,倒入适量的油和花椒。
2、油熱後倒入适量的豆瓣醬、大蔥炒香,放入适量的鹽、老抽、洋蔥、姜、蒜,倒入鍋内翻炒。
3、蝦倒入鍋裡10分鐘後,将莴筍、黃瓜、青椒倒入鍋裡,蓋上蓋焖5分鐘。再翻下鍋,焖至8分鐘,甜椒倒入鍋裡,放入适量的味精即可。
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