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鮑魚炖土豆怎麼做

美食 更新时间:2024-11-29 12:22:35

  1、主料:土豆500克、鮑魚6隻。

  2、調料:食鹽1/4小匙、蔥适量、料酒1大匙、蚝油2大匙、鮑魚汁4大匙。

  3、土豆洗淨切成小塊,鮮鮑魚洗淨一分為四。

  4、鍋内燒水,加料酒,鮑魚過水焯一下。

  5、炒鍋倒底油,放蔥花炒香後加鮑魚汁,放土豆翻炒。

  6、加蚝油,放約一碗水,水與土豆平行即可,中小火慢燒約8—10分鐘。

  7、最後放鮑魚,轉小火燒2—3分鐘即可出鍋。

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