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油炸茄子怎麼做

美食更新时间:2025-02-24 21:47:10

　　1、茄子兩根、香酥炸粉一包、面粉3湯匙。

　　2、準備好兩根茄子和一包香酥炸粉。

　　3、茄子去蒂後，切成二寸半的段，然後切成條，放在鹽水中浸泡10分鐘。

　　4、倒去鹽水。

　　5、加入整包香酥炸粉。

　　6、加入3湯匙面粉和半杯水與茄子一起拌勻，腌制10分鐘。（如口味較重可略加些鹽）

　　7、燒熱油鍋并轉為中火。

　　8、将拌勻的茄子炸至酥軟。

　　9、起鍋裝盤。

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