1、是用藕汁、高筋面粉、白砂糖、酵母、鹽、黃油做的。
2、首先把蓮藕清洗幹淨,刮皮幹淨後切成絲狀,用紗布把藕絲包裹起來弄出汁水。
3、然後放入到面包機裡面,加上高筋面粉、酵母粉、鹽、白砂糖弄成面團,之後加上黃油再次揉面,反複三次之後在醒面10分鐘。
4、接下來就能平均分成小面團,然後弄成圓形,擀成圓形薄片,之後卷起來弄成中間镂空狀,一個一個放入到烤盤之中發酵,等到膨大之後塗抹蛋液,放入烤箱裡面,溫度調到155度,烘焙時間大概是25分鐘。
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