西蘭花雞蛋健康營養餅-tft每日頭條

西蘭花雞蛋健康營養餅

美食更新时间:2025-02-09 02:51:30

　　1、原料：西蘭花1個，雞蛋3到4個，鹽适量，食用油适量，蔥一把十來根，洋蔥1個，雞精适量。

　　2、首先準備好西蘭花，大小适中，提前鹽水浸泡二十分鐘，清洗幹淨，切成一小束一小束。

　　3、燒一壺開水，把切好的西蘭花倒入開水中浸泡五分鐘使其變軟，半熟狀态，加入一小勺鹽，使其顔色翠綠，用這個步驟，就不用上鍋焯水了！

　　4、然後撈出切碎了，然後切好洋蔥、蔥。

　　5、切完把西蘭花、三到四個雞蛋自己看着來，洋蔥、蔥都一起倒入大碗中，為什麼我加兩種蔥呢，因為我覺得兩種加起來更加的好吃更加的香，如果喜歡辣的小夥伴可以自己加一點辣的，或者胡椒粉，不喜歡就不加了，然後加少許鹽跟雞精。

　　6、開火倒少許油熱鍋（不粘鍋），一邊攪拌均勻。

　　7、倒入後輕輕的在表面用鍋鏟稍微鋪平壓平一下，再轉小火蓋上蓋子焖5到8分鐘左右，期間可以開蓋看看餅下面着色情況！看見邊緣翹起，金黃色後。

　　8、拿一個大盤子，把鍋慢慢的倒扣翻過來，大盤子接住。

　　9、再次放入鍋中煎另一面！蓋上蓋子這次小火焖五分鐘左右，正面不用着色過重了。

　　10、時間差不多就倒出！切好自己需要的大小。

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