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甜甜圈的家常做法

美食 更新时间:2025-02-09 17:19:03

  1、準備材料:面粉200克、酵母3克、白砂糖20克、雞蛋1個、玉米油10克、牛奶150克;

  2、牛奶裡加入酵母攪勻,面粉裡加入白糖攪合均勻,打入一個雞蛋,用筷子攪拌均勻;

  3、把調好的酵母牛奶倒進面粉裡,加入玉米油揉成一個光滑的面團,蓋上蓋子放到溫暖的地方發酵至兩倍大;

  4、取出面團,稍微按扁排氣,再揉成面團,搓成長條形,切割成等分的面團,再将面團逐一整成圓形,墊闆上撒些面粉防粘,整圓的面團用掌心稍稍壓扁,蓋上保鮮膜,醒發至面團膨脹;

  5、手指粘上面粉,在面團中間戳個小洞,并順時針轉動讓洞口成型,鍋内倒入較多的油,大火燒開至油溫7成熱,把面團放進鍋裡轉中火慢慢炸,炸成兩面顔色金黃即可撈出瀝幹油分;

  6、盤子裡準備好細砂糖,炸好的甜甜圈趁熱放到細砂糖上,兩面都均勻粘上細砂糖即可。

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