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廣東闆栗煲雞湯的做法

美食 更新时间:2025-02-06 21:05:37

  1、把雞肉冼幹淨,斬件。

  2、燒開水,把雞肉放入鍋飛水至變色撈起。

  3、過一下冷水冼幹淨。

  4、切好姜片。

  5、把雞肉放入湯鍋中加入姜片,添上足夠清水大火燒開,改用中小火煲一個小時。

  6、燒開水,把闆栗放入鍋中煮約一分鐘。

  7、趁熱去皮。

  8、1小時後,加入闆栗繼續煲半小時。

  9、最後放入鹽、少許雞精調味即可。

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