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電餅铛蒸蛋糕怎麼做

美食 更新时间:2025-01-30 12:16:27

  1、食材:雞蛋兩個、面粉一勺半、澱粉一勺、糖三勺、牛奶100毫升。油少許、鹽少許。

  2、将雞蛋的蛋清蛋黃分開。

  3、在蛋清中加入少許鹽(容易打發),一勺糖,打發兩三分鐘再加入一勺糖,繼續打發至硬奶油狀。

  4、将一勺半面粉,一勺澱粉,一勺糖,還有牛奶加入蛋黃,上下攪拌。攪拌均勻。

  5、将打發的蛋清分兩次加入攪拌好的蛋糕漿中,上下攪動。

  6、蛋糕模塗上油,打開電餅铛預熱。

  7、将蛋糕漿加入預熱好的蛋糕模中,不要太滿,蓋上蓋子,打開電餅铛開關。

  8、三四分鐘後打開蓋子,蛋糕就做好了。

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