薄荷涼糕的做法-tft每日頭條

薄荷涼糕的做法

美食更新时间:2024-07-07 20:04:43

　　1、糯米粉105g、澄粉20g、水85g、白糖30g、植物油15g、薄荷糖漿1tsp。

　　2、糯米粉、澄粉、白糖、植物油混合攪拌均勻，加入水攪拌成團。如果沒有薄荷糖漿可以直接用薄荷葉煮水和面，就可以省略下面兩步。

　　3、取面團的1/3，加入薄荷糖漿。

　　4、加入薄荷糖漿的面團會有點濕，再加入一些糯米粉，揉成團。

　　5、把兩個面團分别放入鋪有保鮮膜的蒸具，蒸10-15min。

　　6、兩個面團取出，稍稍放涼，上下墊保鮮膜，分别擀成薄片。

　　7、兩個面團撕掉上面一層保鮮膜，薄荷面團鋪到白面團上面，用保鮮膜包成卷。

　　8、刀沾水，面團切成1cm不到的小片。放涼即食。

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