tft每日頭條

 > 美食

 > 酸菜魚片湯的做法

酸菜魚片湯的做法

美食 更新时间:2024-11-25 07:34:24

  1、主料:草魚500克,輔料:酸白菜150克,雞蛋清50克。調料:澱粉(豌豆)30克,鹽3克,料酒10克,味精1克,胡椒粉1克,大蔥10克,姜5克。

  2、泡酸菜改薄片;

  3、雞蛋清用幹豆粉調成蛋清漿;

  4、草魚去鱗、鰓,從尾部下刀剔下魚肉,改片;

  5、用姜、蔥、料酒、鹽腌漬,入味後撈出蔥、姜不要,裹勻蛋清漿;

  6、鍋洗淨,下姜、蔥加入奶湯,燒沸後揀去姜、蔥;

  7、放入酸菜、魚骨頭,待酸菜煮出味後,下魚片;

  8、煮至魚片斷生時,放入味精、鹽,起鍋時撒上蔥花即成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved