1、中醫認為,糯米性味甘、溫,入脾、胃、肺經,有補中益氣,固表止汗之功,适用于脾胃虛弱,久瀉,便溏食少,表虛自汗等。
《本草綱目》言其“暖脾胃,止虛寒洩痢,縮小便,收自汗,發痘瘡”。
《本草綱目拾遺》言其“止消渴”。
《名醫别錄》言其“溫中,令人多熱,大便堅”。本品補益脾肺,固表止汗療效甚佳。
《飲食辨錄》言“糯米粥,功專補肺,治肺虛熱咳,惟其補肺,故又能固表,肺主皮毛也。肺虛表熱,漏汗不止,最宜”。
2、糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為溫補強壯食品;具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。
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