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冰糖能代替紅糖嗎

美食 更新时间:2025-02-26 13:35:06

可以。冰糖和紅糖都是常見的糖制品,兩者均有較高的甜味,如果僅是用來調味的話,在沒有紅糖的情況下,也可以用冰糖代替。

紅糖與冰糖有什麼區别:1、紅糖是蔗糖和糖蜜的混合物;冰糖是白糖在一定條件下,通過重結晶後形成的。

2、冰糖:顔色偏白或黃,沒有白糖那麼甜,而且很脆。紅糖:顔色偏棕黃一,取一塊放到嘴裡,沙沙的,甜而不膩。

3、功效不同:紅糖:紅糖是熱性的,紅糖生姜湯可以去寒。冰糖:冰糖潤肺生津,也是泡制藥酒、炖煮補品的輔料。

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